Kategori
Açıklama
İlhan Koçulu - Kars Kasabı, İstanbul Eyüpsultan'a bağlı Göktürk bölgesinde faaliyet gösteren, Kars meralarında tamamen doğal yöntemlerle beslenen hayvanların etlerini ve yöresel lezzetleri sunan butik bir kasap ve şarküteridir. Kars'ın peynir kültürünü dünyaya tanıtan ve Boğatepe Köyü'nde geleneksel üretimi canlandıran ünlü peynir ustası ve yemek kültürü araştırmacısı İlhan Koçulu'nun danışmanlığı ve markası altında hizmet vermektedir.